【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘

1.1万 浏览 96 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

这次可真的是“吹弹可破”的鸡蛋仔。。。。。。。。。还是茄汁鸡蛋仔

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的用料

鸡蛋 4个 西红柿 300g
小番茄 100g 番茄酱 两勺
盐 适量 小葱 少许

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的做法

【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解1

步骤1

将4个鸡蛋打入碗中
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋2倍的凉水，一小勺盐
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解3

步骤3

上锅蒸
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解4

步骤4

十分钟后，蒸熟取出
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解5

步骤5

用挖球勺把鸡蛋羹取出，放在盘子里
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解6

步骤6

大西红柿顶部切十字花，开水烫一下去皮
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解7

步骤7

将大西红柿切小丁，小番茄洗净
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解8

步骤8

锅中热油放入西红柿丁，翻炒出红油，加2勺番茄酱
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解9

步骤9

熬至浓稠后加适量盐，最后加入小番茄翻炒两下出锅

步骤10

最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可
【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法图解11

步骤11

有没有大珠小珠落玉盘的感脚？（我就是这么闲得慌，造了这么个版本的番茄炒蛋）

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的其他做法更多

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的全部作品

上传我做的这道菜

【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【番茄炒蛋】大珠小珠落玉盘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活