青梅奶油饼干（无鸡蛋）

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小叶梓涵
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没有蔓越莓，就用青梅代替了。没有鸡蛋的饼干比较酥脆，放一晚上也不会变软。

奶油饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油 100g
糖粉 50g（不太甜） 奶油 80g
奶酪 一片 青梅干 适量

奶油饼干的做法

青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解1

步骤1

准备材料
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解2

步骤2

黄油奶酪隔水融化，之后加入糖粉，让糖充分融化。
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解3

步骤3

黄油放凉后加入奶油
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器混合
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解5

步骤5

面粉分三次过筛，加入梅子混合

步骤6

裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏直至冻硬
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出后切三厘米厚块状，烤箱这时按照150度预热10分钟
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解8

步骤8

放入烤箱中上层，150度至160度烤25分钟。按照自己家里的烤箱设置温度，烤至上色即可
青梅奶油饼干（无鸡蛋）的做法图解9

步骤9

成品

奶油饼干的烹饪技巧

青梅比较酸，如果喜欢甜食的可以适当增加糖粉。不喜欢奶酪味道也可以不加，加了奶味会有点浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 小叶梓涵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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