凉拌茄泥

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凉拌茄泥的用料

茄子 蒜蓉
盐、糖、黑胡椒粉 生抽、醋、香油
鸡精 剁椒 可不加

凉拌茄泥的做法

步骤1

茄子洗净切条，直接放蒸屉上蒸25分钟左右至茄子熟软。取出盛盘。

步骤2

空碗里放入蒜蓉、剁椒、生抽、醋、糖、盐、鸡精和黑胡椒粉。点几滴香油调匀。
凉拌茄泥的做法图解3

步骤3

把盘里蒸好的茄子沥水，将调好的料汁倒入茄泥拌匀。

凉拌茄泥的烹饪技巧

热吃凉吃都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 美雪小厨 编写，未经授权不得转载

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