香蕉葡萄干戚风

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有浓浓的香蕉味

香蕉葡萄干戚风的用料

玉米油 40g 牛奶 40g
白砂糖 100g 鸡蛋 5只
低筋面粉 85g 香蕉 1根
葡萄干 适量

香蕉葡萄干戚风的做法

香蕉葡萄干戚风的做法图解1

步骤1

一个盆内放入油，牛奶，一半糖，和5个蛋黄，搅拌均匀，另一个无油无水的盆内放蛋清，分三次加入另一半糖，打至干性发泡
香蕉葡萄干戚风的做法图解2

步骤2

将面粉筛入蛋黄糊内，加入香蕉泥（可把香蕉放在保鲜袋内，用擀面杖在外面按压）搅拌均匀，打发好的蛋清分三次加入蛋糕糊内，上下翻拌搅匀，倒入膜具内，撒上葡萄干
香蕉葡萄干戚风的做法图解3

步骤3

烤箱150度预热，先150度上下火烤30分钟，再上火120下火170烤30分钟
香蕉葡萄干戚风的做法图解4

步骤4

烤完立刻倒扣，放凉脱模

香蕉葡萄干戚风的烹饪技巧

这是一个8寸蛋糕的配料，我一次烤了2个（1个8寸1个6寸）所有原料增加1/2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 icez11 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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