爆炒鸡杂

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猪小妹24
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爆炒鸡杂的用料

鸡杂 3朵 葱姜蒜，小米辣，绿辣椒，洋葱 少许
邯郸豆瓣酱，料酒，盐，鸡精，颗粒花椒

爆炒鸡杂的做法

步骤1

鸡杂切小，放少许盐，料酒，小米辣，颗粒花椒腌制，因为豆瓣酱是咸的，所以腌制时少放盐。

步骤2

葱切段，姜切片，绿辣椒和洋葱切块，小米辣和蒜切碎备用

步骤3

锅中加适量油，爆炒鸡杂变色起锅备用。
爆炒鸡杂的做法图解4

步骤4

锅中放稍多油，加入颗粒花椒大蒜炒出蒜香味，加入邯郸豆瓣酱，葱姜小米辣和其他配料，炒香，倒入鸡杂，炒熟起锅

爆炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 猪小妹24 编写，未经授权不得转载

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