肉松就这么简单

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爱做饭的璧而姐姐
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轩叨叨最爱吃肉松...每次去香港都要带好几罐，感觉还是自己做的营养健康，也希望他可以骄傲地说：我麻麻做的肉松是最好吃的！）

肉松就这么简单的用料

瘦猪肉 200g 桂皮 小勺（也可以不放）
花椒 小勺（可以不放） 盐、糖、生抽、料酒、老抽 适量（所谓适量就是多也可以 少也可以）
辣椒粉 少量（可以不放） 八角 2颗（可以不放）

肉松就这么简单的做法

肉松就这么简单的做法图解1

步骤1

做菜剩余的肉，去掉肥肉就可以了
肉松就这么简单的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁。为了更好入味，以及后面懒得用料理机打碎，所以直接切小块些
肉松就这么简单的做法图解3

步骤3

其实这些配料可以不用。但是我家口味重。所以我加了不少配料
肉松就这么简单的做法图解4

步骤4

花椒。再加适量盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉跟瘦肉拌在一起，加入适量水
肉松就这么简单的做法图解5

步骤5

用电压锅煲汤熬肉，大概20分钟。口味选浓郁应该煮出来更烂。（用压力锅煮估计十几分钟就可以，直接用普通锅熬就比较久了）
肉松就这么简单的做法图解6

步骤6

煮好后，滤干出锅
肉松就这么简单的做法图解7

步骤7

我们家没有擀面杖，直接用汤勺压打。效果也不错
肉松就这么简单的做法图解8

步骤8

根据口味，再加盐。料酒。生抽。糖。老抽。辣椒粉。（不用加油）
肉松就这么简单的做法图解9

步骤9

炒好出锅，后面我还是用烤箱150度烤了20秒，更香一些
肉松就这么简单的做法图解10

步骤10

最后包装....哈哈 少了些

肉松就这么简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 爱做饭的璧而姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒

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