香菇清炒四季豆

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简单、美味、健康。

香菇清炒四季豆的用料

四季豆 300g 香茹 80g/3、4个
姜 3g/半个麻将大小 鸡精 1.5g/1茶匙
盐 2g/1茶匙 食用油 50ml

香菇清炒四季豆的做法

香菇清炒四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆洗净，摘茎，掰成段。 香菇、姜洗净。
香菇清炒四季豆的做法图解2

步骤2

烧一锅水，加盐1茶匙（此处用盐不在菜谱总量内，四季豆不易入味，所以煮时加点盐），四季豆入锅，烧开后煮5～10分钟捞出。
香菇清炒四季豆的做法图解3

步骤3

香茹切片。
香菇清炒四季豆的做法图解4

步骤4

姜切丝。
香菇清炒四季豆的做法图解5

步骤5

锅内放油，5成热下姜丝爆香。
香菇清炒四季豆的做法图解6

步骤6

四季豆和香茹入锅，翻炒均匀后加水100ml/半饭碗，继续炒约2分钟，至香菇熟透，呈半透明状，加盐、鸡精，起锅。

香菇清炒四季豆的烹饪技巧

估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 布乙巴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 爽口

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