美味汉堡自己做---汉堡包

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外面卖的汉堡热量太高，我再吃下去就出不了门啦，自己做一个，营养健康，而且还吃的放心。。。

汉堡包的用料

高粉 250克 砂糖 30克
奶粉 8克 酵母 5克
鸡蛋 20克 黄油 15克
盐 2克 水 130克
芝麻 适量

汉堡包的做法

美味汉堡自己做---汉堡包的做法图解1

步骤1

除黄油外所以材料放入料理桶内
美味汉堡自己做---汉堡包的做法图解2

步骤2

揉至面团光滑后加入黄油至扩展阶段
美味汉堡自己做---汉堡包的做法图解3

步骤3

面团放盆里发酵至2倍大
美味汉堡自己做---汉堡包的做法图解4

步骤4

面团松驰15分钟后，分成8份，揉圆，表面蘸芝麻
美味汉堡自己做---汉堡包的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大，表面刷蛋液，放至烤箱 上火210下火190度，烤15分钟左右表面上色即可

步骤6

放凉后，从底部1cm的地方切开，放入自己喜欢的蔬菜和香肠，挤上色拉酱就可以开吃啦

汉堡包的烹饪技巧

1、其实应该在二发结束后，刷蛋液，撒芝麻，不然蛋液不好刷 2、面包二发前注意间距哈，我这个就是失败的例子，离的太近了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 吃货小眼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 汉堡 外国的 烘焙 面包

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