莲藕小炒肉

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Joann_C
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快手小炒下饭菜。莲藕是老公买的，买了三节，我用两节做了凉拌藕片，他看到菜问我，怎么不是莲藕炒肉啊？哈哈，满足一下他，剩下的一节就炒肉给他吃。

莲藕小炒肉的用料

瘦肉 两人份 莲藕 一节
农家尖椒 三五根

莲藕小炒肉的做法

莲藕小炒肉的做法图解1

步骤1

精瘦肉切不规则小肉片，用少量酱油，鸡精，料酒，油，腌制几分钟。
莲藕小炒肉的做法图解2

步骤2

莲藕对半切开，切薄片；尖椒斜刀切。
莲藕小炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧热下少量油，下瘦肉炒断生。
莲藕小炒肉的做法图解4

步骤4

下入藕片和尖椒大火快炒断生，加入鸡精炒均。（怪物老公广东出生广东长大，吃的不是一般的清淡，所以我家做菜基本用不上盐，此处口味重的可以加适量盐和酱油）
莲藕小炒肉的做法图解5

步骤5

装盘。怪物还说有点咸，我说没放盐噢。他说应该是腌肉时候放的酱油和起锅时放的鸡精咸。他还门儿清。

莲藕小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 Joann_C 编写，未经授权不得转载

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