猪肉脯

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琪琪の瞳_Queenie
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猪肉脯的用料

五花肉 500g 鸡蛋 1个
盐 2勺 糖 2勺
蜂蜜 100g 味精 0.5汤勺
老抽 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 黑胡椒 半汤勺

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

我是买的整块的五花肉，切条切块，然后放在粉碎机自己粉的，然后再换搅拌功能，大约15分钟
猪肉脯的做法图解2

步骤2

在搅拌的同时加入所有的调料，芝麻也加进去，取二汤勺，扑在保鲜膜上，再盖一层，擀面杖幹平，冰箱速冻一个小时
猪肉脯的做法图解3

步骤3

去除，撕掉保鲜膜，放在锡纸上再刷蜂蜜，这里的蜂蜜是蜂蜜水，一比一兑，我还加了味精，盐，糖。 因为第一次看出来觉得味道太淡了
猪肉脯的做法图解4

步骤4

有撒了点芝麻，
猪肉脯的做法图解5

步骤5

刷的蜂蜜水
猪肉脯的做法图解6

步骤6

200℃预热10分钟，上下火180℃，10分钟翻面刷蜂蜜水，再10分钟，但是我觉得不够干，所以又翻面，涮水烤5分钟， 同样反面也是，所以其实是每一面各15分钟，每面刷二次
猪肉脯的做法图解7

步骤7

比较粘，但是颜色不错
猪肉脯的做法图解8

步骤8

裁边，切块
猪肉脯的做法图解9

步骤9

冷的时候稍微好吃点，我觉得酒要少放，盐要之前调在肉里，一定要放糖，蜂蜜的甜度不够

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 琪琪の瞳_Queenie 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 烘焙 12-23个月 2-3岁

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