泡椒猪肝

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泡椒猪肝的用料

猪肝 100g 芹菜 1颗
泡红椒 4个 泡姜 5个
花椒 7颗 青尖椒 1个
水淀粉 2勺 豆瓣酱 1勺
大蒜 2颗 料酒 1勺

泡椒猪肝的做法

泡椒猪肝的做法图解1

步骤1

泡椒，泡姜，芹菜，蒜切好备用
泡椒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切片放入料酒，少许盐，水淀粉和豆瓣酱抓匀备用
泡椒猪肝的做法图解3

步骤3

锅内入油，将花椒，蒜，芹菜，泡椒，泡姜倒入锅中炒香，盛盘！
泡椒猪肝的做法图解4

步骤4

锅中再倒油，油要多一点，大火烧倒冒烟，将猪肝倒入快速爆炒，猪肝变色即可！
泡椒猪肝的做法图解5

步骤5

倒入炒好的芹菜泡姜，一起翻炒，再放入酱油，味精即可
泡椒猪肝的做法图解6

步骤6

美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……

泡椒猪肝的烹饪技巧

全程大火，最好用铁锅，不粘锅炒出爆不香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 小小妈咪5 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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