炝拌豇豆

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豇豆含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，矿物质，烟酸，碳水化合物等等，可以促进排便排毒，滋润肠胃，促进消化，养肾益脾，促进糖代谢等等，因些做为减肥人士及糖尿患者可以经常食用。

炝拌豇豆的用料

豇豆 200g 大蒜 三瓣
小米辣 3个 盐 一小勺
生抽 1.5勺 醋 半勺
芝麻油 小半勺 麻油（花椒油） 小半勺
糖 少许

炝拌豇豆的做法

炝拌豇豆的做法图解1

步骤1

食材如图示
炝拌豇豆的做法图解2

步骤2

烧一锅水，煮开放一小勺盐，放豇豆煮3，4分钟，煮好即可。煮好的豇豆过凉水
炝拌豇豆的做法图解3

步骤3

大蒜，小米辣剁末，生抽，醋，芝麻油，花椒油，糖搅拌均匀备用。
炝拌豇豆的做法图解4

步骤4

将豇豆切段，长短按盘子的大小和个人喜欢来定，码盘
炝拌豇豆的做法图解5

步骤5

将调味汁淋在豇豆上，均匀的撒上蒜末及辣椒末
炝拌豇豆的做法图解6

步骤6

烧点热油浇在蒜末和辣椒上
炝拌豇豆的做法图解7

步骤7

成品
炝拌豇豆的做法图解8

步骤8

上桌后，有些迷糊感

炝拌豇豆的烹饪技巧

豆角要煮熟，但不能煮太软。不能吃辣可以不放辣椒，或做芝麻酱口味，姜汁口味均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

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分类： 家常菜 凉菜 拌 香 午餐

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