碗粿（惠東家鄉特色）

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ChenSaoLi
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惠东老家的特色，從小吃到大在外面基本吃不到，自從嫁到外地久沒吃就會懷念！所以就自己動手做，試過几次終於成功

碗粿（惠東家鄉特色）的用料

粘米粉 200g 瘦肉适量
梅干菜适量 水 2碗半
蒜（剁碎） 油（适量）
醬油

碗粿（惠東家鄉特色）的做法

碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解1

步骤1

第一部忘記拍照了，就是把瘦肉和菜干剁碎后炒熟盛起！粘米粉200g
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解2

步骤2

加2碗半水攪渾
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解3

步骤3

把炒好的肉碎放在碗里
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解4

步骤4

水燒開把小碗放上蒸架！（這步很重要不要直接把粿漿放碗裡放上去，試過這樣蒸出來不成型）
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解5

步骤5

200g粘米粉剛好8小碗！蒸15分鐘！如果用大碗時間就要久一點
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解6

步骤6

蒸好羅！個人覺得放涼一點好吃
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解7

步骤7

把蒜炸油
碗粿（惠東家鄉特色）的做法图解8

步骤8

淋上蒜油和醬油就可以了

碗粿（惠東家鄉特色）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 ChenSaoLi 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜

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