西红柿炒鸡蛋

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子慕儿
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西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
盐 一勺 白砂糖 一勺

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将西红柿洗净，顶端切十字口，放入开水烫约2分钟，再置入冷水中冷却，然后去皮，切块备用

步骤2

鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅匀。炒锅烧热，放入适量食用油，油锅开后将鸡蛋打入，用铲子适当翻搅，成型后捣成若干块儿。

步骤3

加入西红柿继续翻炒至西红柿略变软，可依照个人口味加入少许糖调味。收汁起锅前加盐适量。

步骤4

装盘上桌啦！（我理解西红柿炒鸡蛋是一道快手家常菜，以材料及制作制作过程简单为特点，比较中规中矩）

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 子慕儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 酸甜 中国菜

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