椰蓉大吐司

西镇一婶

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以前烤吐司，必须买专门用的吐司盒。 因为用普通的模具来烤面包，第一是上色不均匀 第二就是脱模困难，内壁总会黏住表皮。 这次在豆果得到的试用品查摩尔POP模具，可谓一次性解决了蛋糕和吐司的脱模问题 就像现在的多功能烤箱和面包机一样，以后的模具也会是多用途的 就像这个高大上的源自欧美设计师作品的查摩尔POP模具 上次已经用它烤过了磅蛋糕，这次用大吐司试验同样出彩。 只有经得住多番考验，才是性价比高的好东西呀。 常玩烘焙的同学都知道，烘焙模具主要分为陶瓷、玻璃、硅胶和金属四大类，其中以金属中的阳极铝合金最为常见。因为它导热最快，受热也最均匀，所以做出来的西点品质也是最稳定最好的。但这种模具最大的缺点就是脱模麻烦，就算在内壁涂一层薄膜防粘，甜品底部脱模时也要费一番功夫的。尤其是新手，如果脱得不好，常常会让边缘处呈现狗啃般的效果，哈哈，婶子也是从新手一步步摔打过来的，印象颇深。 而硅胶类的模具，虽然很方便脱模，但是不易上色，导热性能也一般。而且便宜的硅胶模具是不能用的，因为烤箱内部是需要高温工作的，塑料制的东西，在高温环境下如果质量不过关，是会释放有毒物质的。 这个模具的底部是抗高温硅胶设计，能压下去具有弹性。两边设有大手柄，所以脱模时候只需要抓住两边手柄将模具按压一下再倒扣，就可以轻松将甜品脱模了。 份量：查摩尔POP 9"小吐司模具一个，尺寸为26.2 x 10.6 x 6.1 cm(收起)