茴香韭菜肉馅水饺

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渠兴超
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我媳妇不喜欢茴香的味道，家里的茴香怕放坏就自己买了点韭菜，做了个混合馅的，在网上没搜到这么做的，本来没想上传菜谱，后补的照片不太齐全

茴香韭菜肉馅水饺的用料

茴香苗 150g 韭菜 250g
五花肉 500g 大葱 1棵
料酒 适量 盐 适量
十三香 适量 酱油 适量
香醋 少许 小磨香油 适量
鸡蛋 2颗

茴香韭菜肉馅水饺的做法

茴香韭菜肉馅水饺的做法图解1

步骤1

茴香洗净，只留前部分的苗，切末备用
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解2

步骤2

韭菜也切末，肉我是买的时候让人家打碎的，把韭菜，茴香和肉混在一起，把鸡蛋，盐，十三香，酱油，醋，香油混在一起拌匀，
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解3

步骤3

盆里放面，在中间挖个坑，用六七十度的热水倒入和面，面揉个差不多放在盆里让他醒半个小时，
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解4

步骤4

面揉成剂子，切成团，用手按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解5

步骤5

饺子都会包，就不叙述过程了
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解6

步骤6

锅里烧开水然后下饺子，一般我都是让锅滚三滚，在敞开锅盖煮一滚
茴香韭菜肉馅水饺的做法图解7

步骤7

味道比自己想象的好吃多了，

茴香韭菜肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 渠兴超 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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