腊肉炒豆粑

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玖璃
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炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^

腊肉炒豆粑的用料

新鲜豆粑（或干豆粑 一条（干的就4碗 大葱 3根
腊肉 50g 酱油 炒菜铲1/3

腊肉炒豆粑的做法

腊肉炒豆粑的做法图解1

步骤1

把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干
腊肉炒豆粑的做法图解2

步骤2

把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
腊肉炒豆粑的做法图解3

步骤3

待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
腊肉炒豆粑的做法图解4

步骤4

等油裹匀豆粑放酱油炒匀
腊肉炒豆粑的做法图解5

步骤5

*\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦

腊肉炒豆粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 玖璃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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