红糖馒头

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轻舞12
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记忆中的红糖馒头，香香的红糖味。

红糖馒头的用料

中筋面粉 400g 红糖 100g
水 180g 酵母 6g

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖加入热水中搅拌均匀，最好过滤一遍，把颗粒过滤掉。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

等红糖水温度降到30度左右，加入酵母静置几分钟
红糖馒头的做法图解3

步骤3

加入面粉，搅拌成团，开始揉面
红糖馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑面，就可以放温暖处发酵至2倍大
红糖馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面要继续揉一会把里面空气排出。然后搓成圆形，继续发酵至一倍大就可以上锅蒸12分钟左右
红糖馒头的做法图解6

步骤6

香喷喷馒头出锅了

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 轻舞12 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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