酸萝卜鸭

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怀念重庆的酸萝卜炖鸭、小时候吃过到现在一直没吃过……今天做一道试试口味

酸萝卜鸭的用料

鸭 半只

酸萝卜鸭的做法

酸萝卜鸭的做法图解1

步骤1

自己泡的白萝卜……泡的时间比较久！所以没卖相
酸萝卜鸭的做法图解2

步骤2

半只鸭……斩好准备下锅了
酸萝卜鸭的做法图解3

步骤3

酸姜！鲜姜丝……
酸萝卜鸭的做法图解4

步骤4

调料包……八角桂皮陈皮香叶、我还加入了三个干辣椒
酸萝卜鸭的做法图解5

步骤5

下锅爆干先
酸萝卜鸭的做法图解6

步骤6

加入白酒去腥……分人而议！分量！有些人不喜欢！可以少加点
酸萝卜鸭的做法图解7

步骤7

加点老抽上点颜色……
酸萝卜鸭的做法图解8

步骤8

放老抽比较少！我不喜欢颜色太浓了……
酸萝卜鸭的做法图解9

步骤9

起锅后的成品图……有卖相吗……呵呵
酸萝卜鸭的做法图解10

步骤10

味道扛扛的……

酸萝卜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 琹 编写，未经授权不得转载

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