麻辣花蛤

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不甜薄荷拿铁
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有一天去大排档吃了一回这种做法的花蛤，感觉不赖，于是回来试了一把，和爆炒花蛤一起，各有各的滋味，喜欢海鲜的朋友们不要错过哦！

麻辣花蛤的用料

花蛤 500g 麻椒 适量
红尖椒 适量 白酒 适量
白糖 适量 生抽 少量
盐 少量 鸡精 少量
姜片 适量 蒜瓣 6个

麻辣花蛤的做法

麻辣花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤吐干净沙子洗好控水备用
麻辣花蛤的做法图解2

步骤2

姜片、蒜片、红尖椒准备好
麻辣花蛤的做法图解3

步骤3

热油锅，下麻椒、蒜片、姜片、红尖椒爆香味
麻辣花蛤的做法图解4

步骤4

放入花蛤翻炒，放入适量生抽、白酒、鸡精、盐、白糖调味，待花蛤开口以后收汤就可以出锅了
麻辣花蛤的做法图解5

步骤5

麻辣花蛤就完成了，麻椒的感觉棒棒哒

麻辣花蛤的烹饪技巧

花蛤提前放水里吐吐沙子比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 麻辣 晚餐 咸

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