芦笋土豆炒培根

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芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强抑制作

芦笋土豆炒培根的用料

芦笋 400g 土豆 200g
培根 125g 蒜头 3瓣

芦笋土豆炒培根的做法

芦笋土豆炒培根的做法图解1

步骤1

土豆切片，油炸至熟透。（如何判断:用筷子戳土豆片中间，如果很容易戳穿就证明熟了。）捞出来备用。
芦笋土豆炒培根的做法图解2

步骤2

处理好的芦笋切段，开水放油盐淖熟芦笋，捞出备用，此时的芦笋青亮诱人。
芦笋土豆炒培根的做法图解3

步骤3

超市可以买到培根，我这个是雨润的培根碎料，比较便宜，但又不会不好。
芦笋土豆炒培根的做法图解4

步骤4

培根切段，呈长方形。
芦笋土豆炒培根的做法图解5

步骤5

蒜头去皮，不用切碎，拍扁就可以了。
芦笋土豆炒培根的做法图解6

步骤6

热锅放少量油，煸炒一下蒜头，放入培根。
芦笋土豆炒培根的做法图解7

步骤7

翻炒培根至有点弯曲的状态，放入炸好的土豆片，翻炒。
芦笋土豆炒培根的做法图解8

步骤8

出锅前倒入芦笋翻炒片刻即可。
芦笋土豆炒培根的做法图解9

步骤9

完成啦。

芦笋土豆炒培根的烹饪技巧

芦笋的老根去掉后，把粗硬的皮去掉，所以400克新鲜芦笋，整出来大概只有200克不到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 点心虫 编写，未经授权不得转载

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