李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝

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青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑，辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。

青椒炒牛肉丝的用料

牛肉(里脊肉) 100g 大青椒 三个
小米辣(用来配色) 4个 新鲜仔姜 3根
泡辣椒 少许 大蒜(独蒜) 1个
盐 少许 菜籽油 适量
姜米 少许

青椒炒牛肉丝的做法

李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

准备好的食材，牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了，所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用，蒜拍破，泡辣椒少许切碎待用。
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后，放少许的水淀粉码味待用
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

各种食材切丝待用
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

泡辣椒、姜米少许
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解6

步骤6

热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒丝、姜丝
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解7

步骤7

把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了，牛肉丝要快炒，要不肉就要老哦
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解8

步骤8

最后在上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法图解9

步骤9

哈哈哈哈

青椒炒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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