开胃剁椒鱼头

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MC_紮ぶ色ぼ迴ぎ薏
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是个开胃菜，有食欲

剁椒鱼头的用料

主料:大头鱼，也叫花鲢鱼， 鱼头一个 调料:剁椒 适量
调料:生姜 20克 调料:鸡精 一小勺
调料:盐 小半勺 调料:味精 一小勺
调料:白醋 有四川泡菜水更好 两勺 调料:蚝油 两勺
调料:白糖 小半勺

剁椒鱼头的做法

开胃剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，从头上切开，平放在大盘中放料酒去腥，鱼头下面放小半勺匀均放在鱼头下面，
开胃剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

用小碗，调剁椒，放入剁椒，味精，鸡精，白糖，白醋，蚝油，姜末，调好盖在鱼头上，下锅蒸
开胃剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

蒸熟，起锅，放葱花，淋上七八成热油即可

剁椒鱼头的烹饪技巧

蒸的时候，水开了才能记时，二十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 MC_紮ぶ色ぼ迴ぎ薏 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 微辣 爽口 晚餐 朋友聚餐

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