糖醋双耳

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天气热了，就想吃点清爽的开胃的，今天拌了双耳，我的双耳指的是黑木耳和白木耳！拌的糖醋味，酸酸甜甜很开胃！

糖醋的用料

银耳 1朵 黑木耳 10g
米醋 1勺 砂糖 半勺
生抽 1勺 盐 少许
蒜头 1瓣 葱 半根
红辣椒 1个 香油 适量
葱油 适量

糖醋的做法

#夏日素食#糖醋双耳的做法图解1

步骤1

银耳先用水泡软
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解2

步骤2

去除黄色蒂部分
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解3

步骤3

黑木耳提前浸泡，清洗干净
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解4

步骤4

煮开一锅水
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解5

步骤5

先把黑木耳放入
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解6

步骤6

再把银耳放入
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解7

步骤7

加一点盐一起煮
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解8

步骤8

煮开后，捞出冷却备用
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解9

步骤9

取小碗，加适量生抽、米醋
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解10

步骤10

加砂糖，搅拌均匀
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解11

步骤11

浇在双耳上
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解12

步骤12

放点葱、红辣椒、蒜蓉
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解13

步骤13

小锅加热点香油和葱油，把加热好的油淋在蒜蓉葱花上
#夏日素食#糖醋双耳的做法图解14

步骤14

吃的时候搅拌均匀即可

糖醋的烹饪技巧

一定要浇上热油把蒜和葱的香味爆出来！ 我是用的葱油和香油混合，没有葱油就用色拉油好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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