椰奶小方(玉米淀粉版)

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梦寒0_0
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椰奶小方的用料

材料： 椰浆 100ml
水(70度左右) 300ml 全脂奶粉 40g
玉米淀粉+常温水 40g+50ml 冰糖 40g
椰蓉 适量

椰奶小方的做法

椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解1

步骤1

玉米淀粉加50ml水化开备用。
椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解2

步骤2

冰糖，奶粉，热水，入锅。小火搅拌至冰糖溶解。
椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解3

步骤3

加入椰浆，继续搅拌，煮至四周开始冒小气泡。
椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解4

步骤4

边搅拌边沿四周缓缓加入玉米淀粉液(淀粉液加入前，再次搅拌均匀，防止淀粉沉淀)，熬至浓稠，关火，凉5分钟。
椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解5

步骤5

在容器中铺上耐热保鲜膜，底部铺上椰蓉。

步骤6

倒入熬好的椰奶糊，再在上边撒一层椰蓉。放凉后，入冰箱冷藏6小时以上。拿出后切块食用，也可再次裹上椰蓉。
椰奶小方(玉米淀粉版)的做法图解7

步骤7

成品图。

椰奶小方的烹饪技巧


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创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶

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