无油土豆煎饼

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_老娜_NANA_
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土豆煎饼的用料

土豆 一个 牛奶 60ml
鸡蛋 1个 糯米粉 60g
葱 少许 糖 5g
盐 5g

土豆煎饼的做法

无油土豆煎饼的做法图解1

步骤1

备好所有食材。
无油土豆煎饼的做法图解2

步骤2

土豆事先可以先蒸熟后，搅拌成土豆泥。
无油土豆煎饼的做法图解3

步骤3

取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐，进行搅拌均匀。
无油土豆煎饼的做法图解4

步骤4

搅拌好后，倒入土豆泥，进行混合搅拌，如果面糊太稀了，就要多加些面粉，因为后面是要搓成面团的。
无油土豆煎饼的做法图解5

步骤5

搅拌后，把面团分几个小面团，备用。
无油土豆煎饼的做法图解6

步骤6

然后，每个面团都需要压扁。
无油土豆煎饼的做法图解7

步骤7

压扁后，放进平底锅无需加油，放上面团撒上葱花，进行小火煎制。
无油土豆煎饼的做法图解8

步骤8

看个人火候把控，我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。
无油土豆煎饼的做法图解9

步骤9

最后煎制好，装盘。（因为家里的葱花有限，所以最后两个放了点胡萝卜丁，但还是觉得葱花比较香）

土豆煎饼的烹饪技巧

普通汤勺一勺为5g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 _老娜_NANA_ 编写，未经授权不得转载

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