菠萝果酱-夏热里的小清新
精品
春天开始就是凤梨热卖季节,一直到夏天凤梨产量旺盛到处可以看见售卖,这个时候除了做凤梨酥也是做凤梨果酱的好时期。
由于老家一年四季都是夏天,而凤梨也属于热带水果,所以在任何时机都可以品尝凤梨。老家的大伯种了一些凤梨,我回去的时候他给了我刚摘下来的新鲜凤梨;我就用来做了果酱,选择了最简单的方式将凤梨打碎熬煮即成果酱了。在老家不叫凤梨或菠萝,我们称为【黄梨】。
凤梨果酱非常适合用来做派,老家的烘焙店有卖现成的派皮【PASTRY】所以我也省了自己叠被子做派皮的步骤,买现成的简单多了。
菠萝果酱的做法
菠萝果酱的烹饪技巧
-凤梨中心的梗子切出后可以吃,不过不建议用来做果酱因为打碎后会有类似根茎一丝丝的影响口感。
-自制果酱建议尽快食用。
-果酱装瓶后冷却后放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-15
©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写,未经授权不得转载
菠萝果酱的其他做法更多
菠萝果酱的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 菠萝果酱-夏热里的小清新
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活