豆腐花

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夏天必备神器，冰镇豆腐花

豆腐花的用料

黄豆 160g 葡萄糖内脂 3g
黄片糖 一块

豆腐花的做法

豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆泡发，我泡了三个小时
豆腐花的做法图解2

步骤2

我用的是老款的豆浆机用的是果汁模式反复打了四次，160克黄豆我放1600毫升的水，分两次打的
豆腐花的做法图解3

步骤3

过滤豆浆
豆腐花的做法图解4

步骤4

煮开豆浆，静置两分钟，豆浆一定要完全煮开
豆腐花的做法图解5

步骤5

这里有两步我没拍照，用20毫升的水化开3克内酯，然后把豆浆倒入装内酯的容器快速搅拌，用盖子盖住等待20分钟即可。糖水是用黄片糖煮的，弄得有点多
豆腐花的做法图解6

步骤6

开吃了，倒入糖水搅拌一下就好，超级嫩，比外面的卖的好吃哦

豆腐花的烹饪技巧

必须是豆浆倒入内酯，如果豆浆打出来的量变少了，内酯要相应减少，一般情况是400毫升豆浆配一克内酯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-31

©本菜谱的做法由 小孩宝宝 编写，未经授权不得转载

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