超简单裱花奶油蛋糕

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爱琴海之夏
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这款蛋糕非常适合裱花初学者做、像我这个手残党也把宝宝过生日的蛋糕装饰的很漂亮～非常有成就感啊！宝宝的3岁生日过的很开心！

裱花奶油蛋糕的用料

6寸戚风 1个 动物性淡奶油（白）抹面用 200ml
动物性淡奶油（白）裱花用 100ml 动物性淡奶油（粉） 100ml
动物性淡奶油（浅紫） 100ml 白糖 40g
食用色素：哑光玫瑰、天蓝、超级红 微量

裱花奶油蛋糕的做法

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好1个冷藏了一天的戚风蛋糕，味道颜色不限。把原来做过的戚风图片搬上来了。^～^
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

取300克淡奶油加入24克白糖打发到可以裱花的状态，我大概打到了9分发。取200克打发好的淡奶油抹面，喜欢吃奶油的，蛋糕也可以横着切开一半中间涂满奶油。过程图木有照啊还是用了以前的照片。因为外面要裱花内部可以不用抹的很平整。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

剩下的白色奶油装入裱花袋，尾部拧紧夹好备用。另取100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰色色素打发装入裱花袋备用。同样100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰粉+天蓝色+超级红调出的淡紫色奶油装入裱花袋备用。色素用量筷子头蘸一点点即可。图是用剩下的奶油。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

三个裱花袋尖头横着剪开一个小口，按照深到浅的颜色顺序从下至上挤上圆球状奶油。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

用勺子把从中间向后依次抹开。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

效果图，为了更美观每种颜色抹开后把勺子上的奶油擦掉，以免相互混色。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

顶部也可依次抹开，为了节省时间我没抹开而是直接挤了圈圈，效果也不错。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

成品效果图。摘自网络图片。
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

插上漂亮的蜡烛～生日蛋糕装饰完成Y(^_^)Y
超简单裱花奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

用剩下的奶油给小蛋糕做些装饰吧～

裱花奶油蛋糕的烹饪技巧

天气开始转热了，裱花用的淡奶油很容易化、操作的时候准备几个冰袋放在裱花袋边上可以缓解这个状况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 爱琴海之夏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 生日聚会

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