秘制牛肉酱

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秘制牛肉酱的用料

肋条牛肉 500g 肥猪肉 100g
生姜 20g 花椒 20颗
草果 1颗 八角三奈 各两粒
秘制豆瓣！豆瓣酱！ 各一勺 糖！生抽！ 适量
菜油 100g

秘制牛肉酱的做法

秘制牛肉酱的做法图解1

步骤1

适量菜油烧开！关小火！
秘制牛肉酱的做法图解2

步骤2

倒入生姜！微火！变色后加入准备好嘀牛肉
秘制牛肉酱的做法图解3

步骤3

加八角！三奈！草果！花椒！中火烧至牛肉中的肥油出油！小火后慢熬15分钟！
秘制牛肉酱的做法图解4

步骤4

煸香牛肉后加入豆瓣酱！豆瓣！生抽！糖！小火煨三分钟后起锅！自己尝尝咸淡！加入适量盐！
秘制牛肉酱的做法图解5

步骤5

起锅！制作成功！绍子可以用于面条！拌饭！红烧豆腐！如下图
秘制牛肉酱的做法图解6

步骤6

有了牛肉绍子制作更方便！
秘制牛肉酱的做法图解7

步骤7

用作豆腐
秘制牛肉酱的做法图解8

步骤8

用作拌面

秘制牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 虹姐当家 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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