纸杯蛋糕

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Ann_026

Ann_026

2015-06-23
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鸡蛋4只 低筋面粉100g
85g

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 将鸡蛋打散,不用分离蛋黄和蛋白,用手动打蛋器打散,也不用打发。

纸杯蛋糕的做法图解2

2. 加入糖,用打蛋器高速搅打鸡蛋液,直到颜色发白,变得稠稠的

纸杯蛋糕的做法图解3

3. 打蛋器转为低速,把蛋液打得更细腻。

纸杯蛋糕的做法图解4

4. 加入过筛的面粉,由右上方划过盆底左上方出来,拉起蛋液顺时针搅拌,边搅拌边转动盆,直到没有干粉。

纸杯蛋糕的做法图解5

5. 装入纸杯,七八分满,洒上芝麻,准备入烤箱。

纸杯蛋糕的做法图解6

6. 放入烤箱中烤,上下管一起加热,170度,25分钟左右。香喷喷的蛋糕就做好啦。

小贴士

如果不喜欢太甜,可以只用80克糖,喜欢表面脆一点可以烤30分钟。

©本菜谱的做法由 Ann_026 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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