啤酒鸡翅or可乐鸡翅

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喵笙
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一直都想做可乐鸡翅很久了，但是昨晚生日还剩一罐啤酒，就想着做啤酒鸡翅了，可乐鸡翅什么跟这个步骤也一样啦！第一次做效果就很成功！

可乐鸡翅的用料

鸡翅 啤酒 一罐
葱 盐 少量
白糖 洋葱
胡萝卜 切块 料酒 少量
蒜

可乐鸡翅的做法

啤酒鸡翅or可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好材料~我没有放姜，因为我不喜欢吃姜，能接受姜的朋友可以切姜丝。先把鸡翅焯一边水，真心很多油脂泡泡，然后洗一遍，把材料爆炒，再放鸡翅炒一分钟左右给点料酒，盐，然后放啤酒，给糖，这里给的冰糖，就开始闷到黏稠，对了，中途闷的时候，中小火，太大会糊的，闷了一两分钟就搅一下避免糊锅。
啤酒鸡翅or可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

就是这样~过程中我也有疑问，在煮的时候一直冒泡冒泡。。还问到挺刺鼻的啤酒味怪怪的还担心会不会搞砸了，不用担心！过程是这样，慢慢煮黏稠后会有另一种味道取代了。
啤酒鸡翅or可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

真心赞，色泽很多方面都很好，就是糖注意量，这里给多了点有点甜过头了。快去试试吧╮(╯▽╰)╭

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 喵笙 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 焖 晚餐

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