蛋黄肉松紫菜包饭

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蛋黄肉松紫菜包饭的用料

糯米 若干 大米 若干
白芝麻 一匙 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 肉松
鸡蛋 2个 调味萝卜
火腿 一根 咸蛋黄 一个
寿司醋 香油
盐

蛋黄肉松紫菜包饭的做法

蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解1

步骤1

将米饭：糯米=5：1的比例淘米洗净，蒸熟。凉至手温备用。将鸡蛋加盐打成蛋液备用。同时准备好各种食材备用。
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解2

步骤2

将芝麻放入无油干锅中小火炒熟。微黄炒出香味。
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解3

步骤3

将芝麻，香油，寿司醋(我用的凉拌醋)少许放入米饭中顺时针拌匀。
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解4

步骤4

将蛋液小火摊成鸡蛋饼，切条备用。
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解5

步骤5

将胡萝卜，黄瓜，火腿切条备用。
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解6

步骤6

将米饭均匀铺到紫菜上，并将胡萝卜条，黄瓜条，火腿条，鸡蛋饼条，调味萝卜，肉松，咸蛋黄。沿底端从下往上摆好。(忘记拍照了)然后将食材全部包裹住，从下往上使劲卷起。(边卷边往上拽竹帘，亲们可以亲自实践下就能体会到了)
蛋黄肉松紫菜包饭的做法图解7

步骤7

将刀沾水切成紫菜卷，装盘，撒上白芝麻即可！

蛋黄肉松紫菜包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 馋嘴猫qjj 编写，未经授权不得转载

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