绿茶西米红豆粽子

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绿茶西米红豆粽子的用料

泰国西米 500g 红豆沙 500g
真空粽叶 35片 明前龙井 少量
棉绳 一捆

绿茶西米红豆粽子的做法

绿茶西米红豆粽子的做法图解1

步骤1

粽叶用温水一片片刷干净，然后泡在温水里待用。
绿茶西米红豆粽子的做法图解2

步骤2

一包500g的红豆沙大约分成35份。
绿茶西米红豆粽子的做法图解3

步骤3

85度水泡好龙井茶，包的时候在淋进去。
绿茶西米红豆粽子的做法图解4

步骤4

粽叶绕成一个圆锥形
绿茶西米红豆粽子的做法图解5

步骤5

依次加入西米，倒一点茶水压实，再放入豆沙，再加西米，倒入茶水压实。
绿茶西米红豆粽子的做法图解6

步骤6

用绳子绕三圈绑好。
绿茶西米红豆粽子的做法图解7

步骤7

包好。
绿茶西米红豆粽子的做法图解8

步骤8

冷水下锅，水没过粽子。水滚后转小火，煮2-2.5个小时。
绿茶西米红豆粽子的做法图解9

步骤9

捞起，摊凉。如果2-3天内吃完，可以放入冷藏，时间长可以放入冷冻存放。要吃时取出用水煮15-20分钟即可食用。

绿茶西米红豆粽子的烹饪技巧

西米不要用水先泡，会结成块块，不利于包粽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 可妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 午餐 端午节

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