红烧猪蹄

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周冰沁
周冰沁
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骨胶原蛋白，美容养颜

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 姜
蒜 冰糖
桂皮，八角，茴香

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水，去掉脏东西，沥干备用
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

倒入少量油，放入冰糖翻炒等它熔化
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

糖要用小火翻炒，等到酱油色冒泡，放入猪蹄上色
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

放入姜蒜，料酒，生抽，老抽上色
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入热水没过猪蹄，放入桂皮八角茴香，大火烧开转小火煮2小时
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

小火慢煮
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

水收掉后，最后根据自己口味加入糖鸡精，也可以不加。
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

完美出锅

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 周冰沁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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