鲫鱼豆腐汤

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嘴角的那一抹阳光
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今天喝什么汤？鲫鱼豆腐汤！

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 内酯豆腐 一盒
姜 两片 小葱 一棵
香菜 一棵 盐 一勺

鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1

鲫鱼洗干净，在鱼身上两面斜刀切几下，姜切丝。

步骤2

热锅倒油，下姜丝，放鱼小火煎到两面微黄，忙着弄别的菜，忘了拍照。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

加入一大汤碗的开水，再次烧开，换汤锅煮，因为我还要用这个炒锅炒菜，不然也可以不换锅。一定要用开水，再不行也得用热水，这样鱼汤才会白。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

煮上几分钟后把豆腐用小刀划成小块倒入锅里。大火烧开转小火炖煮20几分钟，放盐调味，小葱香菜也一并放入。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

汤来啦！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

放盐要看自己家人的口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 嘴角的那一抹阳光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 中国菜 汤 10-11个月

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