卤味茶叶蛋

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茶叶蛋的用料

鸡蛋 20只 八角 四个
桂皮 适量 香叶 适量
红茶 适量 酱油 适量

茶叶蛋的做法

步骤1

1.将所有的鸡蛋放入清水煮10分钟，锅盖漏一条缝，然后起锅，将鸡蛋轻轻磕出缝隙，便于接下来入味。
卤味茶叶蛋的做法图解2

步骤2

2.将红茶包提前红开始泡好，色泽要浓。然后一次将鸡蛋、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、鸡精放入水中，水一定要足够多，然后盖上锅盖漏出一条缝，大火煮20分钟，小火炖30分钟。
卤味茶叶蛋的做法图解3

步骤3

3.呆煮完后上锅，将鸡蛋放置浓汤中3到5小时即可食用。

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 咪咪小厨 编写，未经授权不得转载

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