巧克力曲奇饼干

3.9万 浏览 669 收藏
收藏
Estellalia
Estellalia
＋ 关注

巧克力曲奇饼干的用料

低粉 170g 无盐黄油 130g
糖粉 65g 细砂糖 35g
可可粉 25g 鸡蛋 1个

巧克力曲奇饼干的做法

巧克力曲奇饼干的做法图解1

步骤1

按照配料表准备好制作饼干所需要的材料
巧克力曲奇饼干的做法图解2

步骤2

室温软化无盐黄油
巧克力曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉和细砂糖翻拌
巧克力曲奇饼干的做法图解4

步骤4

翻拌至细砂糖完全融化，糖粉也与黄油完全融合
巧克力曲奇饼干的做法图解5

步骤5

全蛋分三次加入，避免水油分离
巧克力曲奇饼干的做法图解6

步骤6

翻拌至蛋液与黄油完全混合，没有液体渗出
巧克力曲奇饼干的做法图解7

步骤7

分别筛入低粉和可可粉
巧克力曲奇饼干的做法图解8

步骤8

不断翻拌或用手持打蛋器不断搅拌至没有干粉，可可粉和黄油等充分混合
巧克力曲奇饼干的做法图解9

步骤9

把拌好的面糊用隔油纸包好整形，放入冰箱冷冻1小时
巧克力曲奇饼干的做法图解10

步骤10

冻好后，切成厚薄均匀的饼干片待用
巧克力曲奇饼干的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热至180℃，铺上隔油纸，放入烤箱，上下火170℃，烤制15分钟。
巧克力曲奇饼干的做法图解12

步骤12

放凉，装盒
巧克力曲奇饼干的做法图解13

步骤13

成品

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 Estellalia 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

巧克力曲奇饼干的其他做法更多

巧克力曲奇饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 巧克力曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活