炒素

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刘饼饼Pollyanna
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用来练手的菜，每样材料都散发着自己独特的香气

炒素的用料

土豆 适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 大蒜 少量
盐 一小勺 清油 一勺
大葱 适量

炒素的做法

步骤1

材料切片，土豆胡萝卜黄瓜全部切成片状，大蒜切成小块或者片

步骤2

热锅，放油，待油热了之后加入土豆片，翻炒。

步骤3

等土豆片发亮有金色边缘的时候，加入胡萝卜片，翻炒。

步骤4

待胡萝卜片中心有绿色显现，加入蒜片，翻炒。

步骤5

加入黄瓜片，继续翻炒

步骤6

放盐，翻炒均匀，加少量水，放入葱花，盖上锅盖闷一会儿(喜欢吃脆的就闷10秒)，出锅！

炒素的烹饪技巧

胡萝卜的软硬根据个人喜好，加水之后盖锅盖闷的时间越长，菜越软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 刘饼饼Pollyanna 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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