山西过油肉刀削面

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山西过油肉刀削面的用料

猪里脊 300g 蒜苔 30g
豆腐 30g 银耳 30g
木耳 30g 大蒜 3个
刀削面 800g

山西过油肉刀削面的做法

山西过油肉刀削面的做法图解1

步骤1

豆腐切丁，蒜苔切条
山西过油肉刀削面的做法图解2

步骤2

银耳和木耳也切下，切大切小看个人。
山西过油肉刀削面的做法图解3

步骤3

西红柿我用了俩个。切丁
山西过油肉刀削面的做法图解4

步骤4

切蒜片，我用了一点青椒，我爱吃辣
山西过油肉刀削面的做法图解5

步骤5

刀削面下锅了
山西过油肉刀削面的做法图解6

步骤6

在这我要说一下，把肉跟炸酥肉一样切片给炸了。用淀粉，盐，鸡精，花椒水腌制20分钟炸俩次。过油肉就好了，我没做过油肉，要想吃正宗的过油肉刀削面那得炸了在炒
山西过油肉刀削面的做法图解7

步骤7

先放蒜，在放炸过的肉，然后放蒜苔，银耳木耳，最后放豆腐，加酱油，盐，鸡精。再加一点水，最后收汁。
山西过油肉刀削面的做法图解8

步骤8

面好了过凉水，先把面放碗里，上面浇菜。哦了，正宗过油肉刀削面，你就请好吧

山西过油肉刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 童童の水果捞 编写，未经授权不得转载

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