青椒茄子

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青椒茄子的用料

青茄子 3个 青椒 3个
姜蒜 适量 鸡精 适量
料酒 2ml

青椒茄子的做法

青椒茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切丝，不要太细（要炒菜之前再切，时间久了就会变黑）
青椒茄子的做法图解2

步骤2

青椒切丝备用（我这么多青椒是两个菜用的）
青椒茄子的做法图解3

步骤3

油在锅里烧热，放入姜蒜，爆出香味再放入茄子，茄子很吸油，茄子炒到这样时放点料酒，然后再放青椒翻炒
青椒茄子的做法图解4

步骤4

然后放盐，鸡精翻炒几下

青椒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 做菜给大头吃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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