【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝

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向大可coco
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#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝 很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。 简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法，无论是口感和口味上，都很独特，也很适合拥有中国胃的吃货。 再挑选应季的荔枝，简简单单的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火气，也为炎炎夏日带来一丝清凉。 配方来源：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”

西葫芦金枪鱼佐香蒜酱 薄荷荔枝的用料

大蒜 50g 色拉油 25g
盐、黑胡椒 适量 欧芹 几片
迷迭香 适量 西葫芦 1根
涂抹金枪鱼罐头 半罐 薄荷 适量
白糖 适量 荔枝 适量

西葫芦金枪鱼佐香蒜酱 薄荷荔枝的做法

【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解1

步骤1

#西葫芦金枪鱼佐香蒜酱# 大蒜切小块，跟色拉油混合装在烤碗里，盖锡纸，烤箱200度烤制25分钟。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解2

步骤2

烤好后取出晾凉捣碎，加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀，即成香蒜酱。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解3

步骤3

葡萄软欧切片，抹上香蒜酱。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解4

步骤4

西葫芦切片，平底锅里放一点点油，用厨房纸巾擦干，西葫芦两面略微煎香。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解5

步骤5

煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解6

步骤6

继续往上放涂抹金枪鱼，撒上黑胡椒即可。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解7

步骤7

还可以根据自己的口味淋上其他酱料。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解8

步骤8

#薄荷荔枝# 薄荷叶洗净擦干，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。
【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法图解9

步骤9

荔枝冷藏，剥开后撒上薄荷糖即可。

西葫芦金枪鱼佐香蒜酱 薄荷荔枝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 向大可coco 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 无水印 日本料理 外国菜

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