减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋

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鸡肉口磨炒芦笋的用料

鸡大腿 2个 口磨 300克
芦笋 200克 盐 2小勺
白胡椒粉 1小勺 酱油 2小勺
淀粉 3小勺 鸡精 2小勺

鸡肉口磨炒芦笋的做法

减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解1

步骤1

准备好主料。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解2

步骤2

口蘑切两刀备用。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解3

步骤3

芦笋切钭刀头部和尾部分开。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后加入1小勺盐和少量油，先放入根部焯水半分钟。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解5

步骤5

在加入头部焯水30秒钟，捞出冲冷水后备用。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解6

步骤6

同样口磨也焯水二分钟捞出冲冷水备用。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解7

步骤7

鸡腿去皮去油去骨，改刀。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解8

步骤8

切成小方块。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解9

步骤9

加入盐、黑胡椒粉、料酒、酱油。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解10

步骤10

抓拌均匀，腌制十五分钟。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解11

步骤11

起锅烧油，少量油放入鸡块中火翻炒。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解12

步骤12

炒制全部金黄色。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解13

步骤13

放入口蘑继续翻炒半分钟。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解14

步骤14

加盖子小火焖三分钟。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解15

步骤15

加入芦笋继续炒三十秒左右。
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法图解16

步骤16

最后加入1小勺盐和1小勺鸡精，炒几下装盘上桌，美食完成。

鸡肉口磨炒芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29

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