猪肉排堡

精品
1.9万 浏览 88 收藏
收藏
温詩媃晴
温詩媃晴
＋ 关注

猪肉排堡的用料

高筋面粉 300g 酵母粉 5g
细砂糖 30g 盐 3g
鸡蛋 1个 牛奶 140g
黄油 20g 猪肉排材料
瘦猪肉 1斤 花椒粉 适量
生抽 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 面粉 适量
面包糠 适量 生菜 适量
沙拉酱 适量 火腿 5根
芝士片 5片

猪肉排堡的做法

猪肉排堡的做法图解1

步骤1

黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
猪肉排堡的做法图解2

步骤2

放入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段，进行基础发酵至两倍大
猪肉排堡的做法图解3

步骤3

发酵好的面团呈蜂窝状就发好了
猪肉排堡的做法图解4

步骤4

进行排气分成60克一个的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
猪肉排堡的做法图解5

步骤5

松弛好后，分别揉成圆馒头形状，进行第二次发酵40分钟
猪肉排堡的做法图解6

步骤6

发酵好后，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烘烤20分钟
猪肉排堡的做法图解7

步骤7

烤好即可出炉，晾凉备用
猪肉排堡的做法图解8

步骤8

瘦猪肉，切成薄薄的片，用刀背，剁数刀
猪肉排堡的做法图解9

步骤9

所有调料混合均匀，把肉排放入腌制1小时
猪肉排堡的做法图解10

步骤10

腌好的肉排，粘面粉
猪肉排堡的做法图解11

步骤11

再沾面包糠
猪肉排堡的做法图解12

步骤12

油锅热油
猪肉排堡的做法图解13

步骤13

把沾好面包糠的肉排，放入锅里炸至金黄色出锅
猪肉排堡的做法图解14

步骤14

汉堡胚对半切开，不要切断
猪肉排堡的做法图解15

步骤15

放一片生菜叶
猪肉排堡的做法图解16

步骤16

放上火腿，挤上沙拉酱
猪肉排堡的做法图解17

步骤17

再放上一片芝士
猪肉排堡的做法图解18

步骤18

再放肉排，完成
猪肉排堡的做法图解19

步骤19

很不错吧
猪肉排堡的做法图解20

步骤20

最爱你了，绝对不输给肯德基店里的汉堡包哦

猪肉排堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

猪肉排堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉排堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉排堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 猪肉排堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活