辣炒五花肉芦笋

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芦笋，南方常见，清炒的话北方人会觉得清淡，于是尝试了新吃法，大家有兴趣可以试试。

辣炒五花肉芦笋的用料

五花肉 150g 芦笋 300g
葱 适量 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 盐 适量
老抽 适量 料酒 适量

辣炒五花肉芦笋的做法

辣炒五花肉芦笋的做法图解1

步骤1

带皮五花肉（我懒惰了，买的超市现成的切好片的） 用料酒、生抽、老抽淹一会，炒熟备用。
辣炒五花肉芦笋的做法图解2

步骤2

芦笋 洗净，下半部分去皮
辣炒五花肉芦笋的做法图解3

步骤3

芦笋 斜切成段，焯水备用
辣炒五花肉芦笋的做法图解4

步骤4

葱花呛锅，加入郫县豆瓣酱，再加入芦笋、五花肉，盐，翻炒均匀。
辣炒五花肉芦笋的做法图解5

步骤5

出锅～～～

辣炒五花肉芦笋的烹饪技巧

市场买到的芦笋虽然去了白根，但是下半部分还是会有点嚼不烂，尤其老人孩子吃，建议芦笋下半部分去皮食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 waitingting 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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