蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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禹珊宝贝
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这是一道简单的蒸菜，可以按照自己的口味随意添加自己喜欢的味道，它原于蒜蓉粉丝蒸扇贝，不同的就是它热吃凉吃都好吃，女儿超爱粉丝

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的用料

丝瓜 3个 粉丝 1捆
大蒜 1头 蚝油 3汤勺
酱油 2汤勺 鲜贝汁 1汤勺
蒸鱼豉油 试量 香葱 少许

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮，切长条，放少量盐腌制30分钟，这样可以去除丝瓜中的一部分水份，蒸的时候也可以更好的吸收料汁的味道
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

将腌制好的丝瓜用手轻轻的攥一下，码放到盘中
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

将粉丝用开水泡软
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

泡好的粉丝均匀的码放在丝瓜上，建议粉丝过长就剪一下，吃起来比较方便
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

这到菜蒜用的比较多，我剥了一大头，
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

油锅烧热，下蒜末炒香，放蚝油、酱油，鲜贝汁
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

将炒好的蒜蓉料道在粉丝上，开水上锅蒸15分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

出锅后撒上香葱和少许蒸鱼豉油，一道美味就端上桌吧

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 禹珊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 一家三口

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