抹茶双色馒头

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因为我产后发胖，而且有时候头晕，医生说血压不稳定，所以就听朋友推荐了一种桑抹茶。但是嫁到北方，饮食不喜欢，所以，就突发奇想，做了抹茶双色馒头。

抹茶双色馒头的用料

小麦面粉 500克 抹茶粉 5克
酵母 2克 白砂糖 适量

抹茶双色馒头的做法

抹茶双色馒头的做法图解1

步骤1

先用酵母和面，然后放哪里发酵30-50分钟，等面团表面裂开了就拿出来，放白砂糖，然后分两团，一团放抹茶粉（抹茶粉很关键，直接影响馒头的色泽和口感，我用的是独家miss宋-桑抹茶），柔光滑。
抹茶双色馒头的做法图解2

步骤2

然后把两团面擀平，叠在一起，卷成长条，捏好形状。
抹茶双色馒头的做法图解3

步骤3

再按照比例切开，就是馒头了，过十五分钟后，水开了放锅里蒸（这个颜色是不是很好看，想了解更多抹茶食品加我微信ff101208.备注豆果网）。
抹茶双色馒头的做法图解4

步骤4

抹茶粉的颜色和包装是这样的，每盒配一个摇摇瓶，抹茶粉是一小包装的，很好控制用量。

抹茶双色馒头的烹饪技巧

抹茶粉一定要选好，不然影响口味和美观。加微信ff101208,可以买到这个优质抹茶粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 夏颜爱美食 编写，未经授权不得转载

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