麻辣手撕鸡

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很幸运的我得到了味事达酱油的试用。一直上班挺忙的。趁着今天休息时间赶快把这作业完成了。酱油的味道很鲜美哦。带一点甜甜的味道。用来做了麻辣手撕鸡。好吃到爆。吃不下饭的我今天都吃了三碗饭，不信？那你来尝尝呗。。。

麻辣手撕鸡的用料

鸡腿 1只 红椒 一个
黄瓜 半节 辣椒油 2勺
味精 适量 白糖 半勺
白芝麻 1g 姜 3片
大蒜 3瓣 盐 2g
味事达酱香鲜酱油 适量

麻辣手撕鸡的做法

麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

锅里烧水。放姜片和料酒。放鸡腿下去冷水少开转小火煮熟。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

煮好的鸡腿用手撕成丝。
麻辣手撕鸡#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。

麻辣手撕鸡的烹饪技巧

喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间，不爱吃辣椒的可以不放辣椒。 用鸡脯肉更好。因为没有买到。所以用了鸡腿。不过鸡腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 拌 麻辣 爽口

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