自制美味炸酱

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追风的蒲公英
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炸酱面好吃的关键就在炸酱上面，今天就教大家在家制作简单美味的炸酱。

美味炸酱的用料

五分肥五分瘦的猪肉 甜面酱:黄酱=2:1
葱姜蒜

美味炸酱的做法

步骤1

选用五分肥五分瘦的猪肉切丁，用甜面酱和黄酱按比例拌匀
自制美味炸酱的做法图解2

步骤2

热锅凉油煸炒肉丁加入葱姜蒜倒入拌好的酱不停的翻炒防止巴锅(需要用小火炒至半个小时)，炒好即可用这个酱做炸酱面！

美味炸酱的烹饪技巧

甜面酱和黄酱买的是超市那种一小包一小包的那种，比例是2:1，即两包甜面酱一包黄酱拌匀。炒时要注意点，防止巴锅，最好用不粘锅炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 咸 香

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