丝瓜虾球

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本来今天想做虾饺给闺女吃的,可是我找遍了都没找到澄粉在哪了!没办法了,只能临时改成这样做了,没想到还挺有味道!

丝瓜虾球的用料

400克 丝瓜 2根
青红辣椒 各3个 大蒜头 2颗
嫩姜 1块 蚝油 少许
适量

丝瓜虾球的做法

丝瓜虾球的做法图解1

步骤1

虾剥去外壳,去掉头,再挑去肠线。
丝瓜虾球的做法图解2

步骤2

放入料酒、盐、淀粉、放冰箱腌制20分钟。
丝瓜虾球的做法图解3

步骤3

丝瓜切成条状。
丝瓜虾球的做法图解4

步骤4

辣椒切si、嫩姜切片备用。
丝瓜虾球的做法图解5

步骤5

锅里先放油,下嫩姜炒一下,放一点点生抽。
丝瓜虾球的做法图解6

步骤6

再放虾稍稍炒一下即可。
丝瓜虾球的做法图解7

步骤7

锅里另外放少许油,放入辣椒炒至变色,下丝瓜炒匀,再把前面炒的姜片和虾倒入,炒匀即可。
丝瓜虾球的做法图解8

步骤8

炒匀即可。

丝瓜虾球的烹饪技巧

虾下锅一变色就赶紧盛出来,不然老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-10

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